屠宰生產線的檢疫工作很重要
發(fā)布時間:2014-08-15作者:屠宰設備_屠宰機械_屠宰生產線_生豬刨毛機_洛陽市中南機械設備有限公司來源:屠宰設備_屠宰機械_屠宰生產線_生豬刨毛機_洛陽市中南機械設備有限公司點擊:6804
中南輸送屠宰設備公司有***的研發(fā)人才,嚴謹精湛的設計 ,***的生產工藝,先進的生產設備,***的屠宰流水線品質管理,***的售后服務,檢疫是屠宰生產線中的重要一項工作,以下是屠宰生產線的檢疫工作的具體做法: 屠宰生產線在屠宰后檢疫結果處理中,要對宰后檢疫合格的豬胴體加蓋檢疫合格驗章及簽發(fā)動物及動物產品檢疫合格證明。 1、對于檢疫不合格的豬,要按照相應的規(guī)定進行剔除、高溫及工業(yè)用等處理。詳細做好檢疫結果記錄,包括各個崗位的檢疫情況,病豬的主要病變、診斷結果及處理情況,并保存資料兩年以上。 2、肉尸檢疫,屠宰流水線肉尸檢疫的主要內容包括放血程度、肌肉、脂肪、淋巴結和腎臟等方面檢疫。 首先判定放血程度,視檢皮膚、皮下組織、脂肪、肌肉、胸腔、腹腔、關節(jié)、筋腱。摘除腎上腺,剖檢頸淺背側淋巴結、股前淋巴結、腹股溝淺淋巴結、腹股溝深淋巴結,必要時,增檢頸深后淋巴結和胭淋巴結。 屠宰生產線在加蓋檢疫合格驗章前對肉尸進行***的檢查,防止漏檢、錯檢,合格的加蓋檢疫驗章。
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